Les saveurs de Montréal

La Fondation du CUSM est fière d’annoncer le lancement du livre de cuisine Les saveurs de Montréal, présentant avec élégance les recettes triées sur le volet de plus de 25 des plus grands restaurants de Montréal. Tous les profits de la vente du livre seront versés au soutien du traitement des femmes atteintes de cancer de la mission Santé de la femme du Centre universitaire de santé McGill.

Les saveurs de Montréal est une création de Karen Dubrofsky, une dévouée bénévole qui a présenté sa vision inspirée à la Fondation du CUSM il y a près d’un an. Elle a ensuite visité la cuisine de quelques-uns des chefs les plus cotés de la ville; tous lui ont généreusement ouvert leurs portes ainsi qu’au photographe de cuisine réputé, Fahri Yavuz, qui a documenté chaque étape de la préparation et de la présentation des recettes. Enfin, Karen et ses amies ont testé les recettes à la maison, veillant à ce que les chefs amateurs aient tout ce dont ils ont besoin pour obtenir des résultats dignes d’un restaurant.

Somptueusement illustré, le livre offre également certaines harmonies vins-mets, les analyses nutritionnelles de diététistes cliniques du CUSM et les commentaires de personnalités connues comme Saku Koivu, Chantal Chamandy et Martin Brodeur. Les saveurs de Montréal sera convoité par tout le monde, des cuisiniers occasionnels aux fins connaisseurs; il constitue donc le parfait cadeau pour les entreprises ou pour les Fêtes.

Les saveurs de Montréal sera en vente en octobre pour 39,95 $ dans les pharmacies Jean Coutu, et aux hôpitaux du CUSM. Pour plus de renseignements sur la manière d’acheter vos exemplaires, communiquez avec Cindy Collin en composant le 514-931-5656.